Принцип на работа на охлаждащия тунел за червило

Принцип на работа на тунела за замразяване на червило:

Въздухът от хладилната част първо влиза в тунела, разположен под лентата, а след това излиза от противоположните страни през специални отвори в основните камери, където се движи лентата и протича процесът на охлаждане. След това хладилният агрегат отнема въздух и цикълът се повтаря отново. Охлаждащият тунел е проточна хладилна камера, в която продуктите се движат по конвейерна лента. Въпреки различните модификации на дължина и ширина, почти всички охлаждащи тунели имат входна и изходна секция, тунелна секция (може да има няколко), секция с хладилен агрегат (също може да бъде повече от един), блок за опъване на колана и контролен панел.